Категорія: Новини

З 25 лютого метрологи ДП «Полтавастандартметрологія» беруть участь у навчаннях, організованих відокремленим структурним підрозділом «Інститут підвищення кваліфікації фахівців в галузі технічного регулювання та споживчої політики» Одеської державної академії технічного регулювання та якості. Навчання включають в себе як теоретичні, так і практичні заняття, по успішному закінченню яких, учасники отримають свідоцтва про підвищення кваліфікації. До речі, подібні заходи проходять на підприємстві регулярно, адже тут дбають про підтримання високого професійного рівня своїх працівників.

Відповідно до вимог чинного законодавства на всіх потужностях, які провадять діяльність з харчовими продуктами, в тому числі в закладах громадського харчування, а це ресторани, бари, кафе, їдальні, закусочні, піцерії, кулінарії тощо, має бути запроваджено систему аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР). Виняток становлять лише малі потужності, для них ця вимога стане обов’язковою з 20 вересня 2019 року.

   Заклад громадського харчування можна вважати малою потужністю, якщо він має не більше десяти осіб робочого персоналу, займає площу не більше ніж 400 м² та постачає харчові продукти кінцевому споживачу.

     Невиконання обов’язку щодо впровадження на потужностях постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР) тягне за собою зупинення роботи потужності та накладення штрафу: на юридичних осіб – у розмірі від тридцяти до сімдесяти п’яти мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб-підприємців - у розмірі від трьох до п’ятнадцяти мінімальних зарплат.

Тож аби уникнути неприємностей та звести до нуля ризики, пов’язані з виникненням харчових отруєнь, поспішайте впровадити систему управління безпечністю харчових продуктів!

До речі, наприкінці травня фахівці ДП «Полтавастандартметрологія» планують провести семінар «Запровадження системи НАССР у закладах громадського харчування».

Для одержання будь-якої додаткової інформації звертайтеся до відділу сертифікації систем менеджменту та харчової продукції ДП «Полтавастандартметрологія» за телефонами: (05322)2-90-37, (067)393-44-91, (050)304-37-01 або пишіть на електронні адреси: qms-pl-ua@ukr.net та qms@standart.pl.ua

20 лютого на базі ДП «Полтавастандартметрологія» відбувся семінар: «Актуальні питання державного контролю за якістю та безпечністю харчових продуктів. Маркування харчових продуктів згідно з новими вимогами Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів». Метрологічні вимоги до фасованих продуктів». У ньому взяли участь більше 50 представників харчових підприємств Полтавщини.

На семінарі йшлося про нововведення в законодавстві щодо маркування та деякі положення нових стандартів ДСТУ OIML R79:2017 та ДСТУ OIML R 87:2017.

Розповіли учасникам засідання і про можливості науково-дослідного випробувального центру харчової продукції, який діє при  ДП «Полтавастандартметрологія», в тому числі й щодо визначення поживної та енергетичної цінності продуктів, адже випробування продукції – це перший етап до її правильного маркування.

Про актуальні питання державного контролю за якістю та безпечністю харчових продуктів учасникам семінару розповіли представники Держпродспоживслужби в Полтавській області.

По закінченню семінару усі його учасники отримали відповідні свідоцтва.

Нині наявність впровадженої системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР) є обов’язковою для всіх підприємств, які займаються виробництвом або введенням в обіг харчових продуктів. Цього вимагає Закон України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»    (стаття 20. «Обов’язки операторів ринку»). НАССР застосовують практично в усьому світі як надійний захист споживачів від небезпек, які можуть супроводжувати харчову продукцію. Ця система дозволяє унеможливити занесення біологічного, хімічного, механічного забруднення та алергенівпід час виробництва продуктів харчування та отримати максимально якісний продукт.

         Наявність системи управління, заснованої на критеріях ДСТУ ISO 22000:2007 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга (ISO 22000:2005, ITD)», дозволить вам забезпечити дотримання всіх вимог законодавства. А міжнародний сертифікат відповідності, помаркований знаком IAF MLA Міжнародного форуму з акредитації (IAF), надасть вам переваги під час постачання на експорт та засвідчить партнерам, що ваше підприємство здійснює результативне управління ризиками безпечності власної харчової продукції та є надійним постачальником.

         Тож, якщо ви плануєте впровадити систему управління безпечністю харчової продукції (НАССР), звертайтеся до нас!

Ми допоможемо вам втілити в життя усі ваші найсміливіші задуми та побажання. Державне підприємство «Полтавастандартметрологія» має акредитований Національним агентством з акредитації України орган з сертифікації систем менеджменту, де працюють досвідчені висококваліфіковані фахівці. Ми гарантуємо Вам оперативність, гнучку цінову політику та врахування специфіки вашого підприємства при визначенні вартості послуги.

Також ми надамо дієву допомогу з:

- організації тренінгів вашого персоналу та підготовки внутрішніх аудиторів, зокрема за новими версіями стандартів ISO 22000:2018, ISO 19011:2018;

-  проведення діагностичних аудитів та аудитів постачальників вашого підприємства;

- сертифікації інтегрованих систем управління (ДСТУ ISO 22000:2007 + ДСТУ ISO 9001:2015).

     Для одержання будь-якої додаткової інформації звертайтеся до відділу сертифікації систем менеджменту ДП «Полтавастандартметрологія» за телефонами (05322) 2-90-37, (067) 393-44-91, (050) 304-37-01 або пишіть на електронну адресу: qms@standart.pl.ua